موارد غذایی مفید برای ورم زانو
ورم و التهاب زانو یکی از رایج‌ترین عارضه‌هایی است که معمولاً با نام آب آوردن زانو نیز شناخته می‌شود. همانطور که می‌دانید درون مفصل زانوی انسان مایع غلیظی وجود دارد که قسمت‌های مختلف مفصل را نرم نگه می‌دارد.
حال اگر به زانو فشار یا آسیب شدیدی وارد شود، این مایع بیش از حد ترشح می‌شود. در نتیجه زانوی بیمار آب آورده و دچار تورم می‌شود. در این صورت استفاده از برخی گیاهان دارویی و مواد غذایی، می‌تواند به بهبود این عارضه بسیار کمک کند.
در زیر برخی از گیاهان و مواد غذایی مفید برای ورم زانو را نام برده‌ایم:
-
زنجبیل
زنجبیل در طب سنتی، به‌عنوان دارویی مؤثر برای زانو درد به حساب می‌آید. زنجبیل خاصیت ضد التهابی دارد و اگر در غذا یا به‌صورت جوشانده مصرف شود می‌تواند ورم و التهاب زانو را تا حد زیادی بهبود بخشد. زنجبیل پس از مصرف مواد ضدالتهابی در بدن تولید می‌کند و در کاهش درد زانو نیز بسیار مؤثر است.
-
آلوئه ورا
آلوئه ورا که یکی از پرخاصیت‌ترین گیاهان دارویی به شمار می‌رود. این گیاه ورم و درد زانو را سریعاً برطرف می‌کند. برای درمان درد و ورم این ناحیه می‌بایست، آلوئه ورا را به صورت جوشانده مصرف کنید؛ اما چون طعم آلوئه ورا بسیار تلخ است، می‌توانید ژل این گیاه را نیز به‌صورت موضعی در قسمت زانو استفاده کنید.
-
غلات
مصرف غلات کامل نیز در بهبود ورم زانو مؤثر است غلاتی مثل سبوس، جوانه گندم می‌توانند التهاب مفصل زانو را بهبود بخشیده و آن را کاهش دهند؛ اما طبق برخی گفته‌ها غلات تصفیه شده می‌تواند نتیجه عکس داشته باشد.
-
سرکه سیب
سرکه سیب نیز ازجمله مواد غذایی مفید برای ورم مفصل زانو به شمار می‌رود. مصرف چند قطره سرکه سیب به همراه غذا، می‌تواند التهاب مفصل را از بین ببرد. اما اگر طعم این نوع سرکه را دوست ندارید، می‌توانید هفته‌ای یک بار آن را به صورت موضعی نیز مصرف کنید.
-
گردو
گردو پادشاه مغزها بوده و خواص فراوانی دارد. گردو حاوی امگا سه و آنتی اکسیدان می‌باشد. به همین علت برای ورم و التهاب زانو فوق العاده مفید است.
مواد غذایی مضر برای ورم زانو
برخی مواد غذایی که روزانه از آن‌ها استفاده می‌کنیم، برای ورم و التهاب زانو بسیار مضر هستند. به همین علت پزشکان به بیمارانی که زانویشان دچار ورم شده است، توصیه می‌کنند این مواد مضر را از سبد غذایی خود حذف کنند.
در زیر مواد غذایی مضر برای زانو درد را نام برده‌ایم:
نمک
قطعاً خوردن غذاهای بدون نمک چندان خوشایند نیست؛ اما نمک برای ورم و التهاب مفصل زانو فوق العاده مضر است. نمک آبرسانی بدن را مختل می‌کند. همین مسئله موجب تشدید درد مفصل زانو خواهد گردید و در نتیجه بیماری پیشرفت کرده و شدیدتر می‌شود.
شیرینی‌ها
نون خامه‌ای، شکلات، نوتلا، پیراشکی همگی جز شیرینی جات محبوب و پرطرفدار به حساب می‌آیند؛ اما مصرف این مواد غذایی به علت قندی که دارند موجب افزایش التهاب مفصل می‌شود. درنتیجه ورم زانو شدیدتر می‌شود و بیمار با خوردن شیرینی‌جات دچار درد در ناحیه زانو می‌شود.
فست فود
فست فود ها با برخی روغن‌های ارزان قیمت که ارزش غذایی زیادی نیز ندارند، سرخ می‌شوند. این روغن‌ها نیز التهاب مفصل زانو را افزایش داده و ورم آن را بیشتر می‌کنند. علاوه بر این مصرف فست فود موجب افزایش وزن و در نتیجه وارد شدن فشار به زانو می‌شود.
نکته: پزشکان در حین ابتلا به ورم و التهاب زانو توصیه می‌کنند که مواد غذایی بالا به صور کلی حذف شوند. این مسئله می‌تواند برای بسیاری از افراد دشوار باشد. به همین علت می‌توان به جای حذف این مواد غذایی، مصرف آن‌ها را تا حد زیادی کاهش داد تا اثر آن‌ها کمتر شود.
نکات تغذیه‌ای مهم برای بیماران مبتلا به ورم زانو
بیماران مبتلا به ورم و التهاب زانو، می‌بایست برخی عادات غذایی خود را ترک و با عادات دیگر جایگزین کنند. این کار شاید در ابتدا سخت باشد؛ اما با در نظرگیری برخی نکات می‌توان سریع‌تر این عادات را ترک نمود.
در زیر این نکات را شرح داده‌ایم:
بشقاب خود را با سبزیجات پر کنید
همانطور که می‌دانید سبزیجاتی مثل هویج، کاهو، کلم در درمان ورم و درد زانو مؤثر هستند. حال باید سعی کنید بشقاب غذایتان را با سبزیجات پر کنید. این کار باعث می‌شود که هم درد زانویتان تسکین یابد و هم سریع‌تر سیر شده و دچار اضافه وزن نشوید.
غذاهای کبابی مصرف کنید
سعی کنید به جای مصرف سرخ کردنی‌ها، از غذاهای کبابی استفاده کنید. برای مثال می‌توانید گوشت، مرغ، ماهی، بادمجان، فلفل، سیب زمینی را به صورت کبابی آماده کنید. مصرف بخارپز این غذاها نیز انتخاب مناسبی خواهد بود. به این علت که اینگونه مصرف روغن را تا حد زیادی کاهش خواهید داد و ورم زانوهایتان سریع‌تر بهبود می‌یابد.
مصرف چای و قهوه را محدود کنید
کافئین موجود در قهوه التهاب زانو را تشدید می‌کند. به همین علت باید مصرف چای و قهوه را بسیار محدود کنید. به جای مصرف این دو نوشیدنی، بهتر است در طول روز ده لیوان آب بنوشید. نوشیدن آب سموم را از بدن دفع نموده و التهاب مفصل را نیز بهبود می‌بخشد.
در صورتی که موارد گفته شده در بالا تاثیری نداشت و همچنان مشکل ورم زانو داشتید پیشنهاد می‌کنیم که حتما به یک پزشک ارتوپد در تهران مراجعه کرده و تحت نظر یک متخصص خوب و باتجربه باشید زیرا در صورت عدم پیگیری این بیماری، مشکل شما می‌تواند دردسر ساز شود.